食品衛生法知識 × 分類詳細: 保存食品・冷凍加工食品製造工
2件の職業が見つかりました。
湯通し工（缶詰製造）
缶詰製造工程において野菜や果実などの原料を加熱処理（湯通し）し、酵素活性を停止させ品質を保持する職種。
レトルト食品充填工
レトルトパウチなどに調理済み食品を充填し、密封・包装する製造ラインのオペレーター職。
2件の職業が見つかりました。
缶詰製造工程において野菜や果実などの原料を加熱処理（湯通し）し、酵素活性を停止させ品質を保持する職種。
レトルトパウチなどに調理済み食品を充填し、密封・包装する製造ラインのオペレーター職。