食品加工技術 × 性格: 几帳面である

8件の職業が見つかりました。

青汁製造工

青汁の原料選定から粉砕、抽出、混合、殺菌、充填、包装までの製造工程を担当する職種。

青梅を塩漬けし、赤紫蘇で色付け、天日干しなどの工程を経て梅干を製造する職業。

からすみ製造工は、ボラなどの魚卵を原料に、塩漬け・脱塩・乾燥・熟成などの工程を経て珍味「からすみ」を製造する職種。

魚のすり身に調味料を加え、整形・加熱・包装までの一連の工程を担う職人・技術者。

収穫した椎茸を適切に乾燥させ、品質と保存性を高める作業を行う職種。

ところてんの原料である天草を加工し、煮溶かし、凝固、成形、包装まで行う職業。

養殖した海苔を適切な湿度や温度で乾燥し、品質を保ちながら乾燥のりを製造・出荷する作業を担当する職種。

米や麹を原料に発酵・蒸留・熟成を経てみりんを生産する職種。