3件の職業が見つかりました。
主に蔵人や杜氏の指示のもと、清酒製造の各工程を補助する職種。
大豆や小麦から原料を仕込み、発酵・熟成を経てしょう油を生産する職種です。
生揚製造工は、醤油製造工程において、発酵させたもろみを圧搾し、生揚（非加熱の生醤油）を取り出す作業を行う職種です。
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