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手工具や機械工具を用いて木材を切断、削り、組み立て、仕上げることで木製品（家具、建具、装飾品など）を製造する職種。
木材を旋盤機械にセットし、刃物で削りながら円柱形状や曲線形状の木製品を製造する職種。
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