衛生管理 × 分類詳細: 飲料・たばこ製造工

23件の職業が見つかりました。

荒茶乾燥工

荒茶乾燥工は、製茶工程において荒茶の水分調整と機械乾燥を担当し、次工程に適した品質を保つ専門職です。

荒茶（蒸しと粗揉後の茶葉）を中揉機で加工し、緑茶の品質と形状を整える製造職。

たばこ原料の袋を開封し、指定された重量に正確に秤量して製造工程へ供給する作業を行う職種。

茶葉の乾燥工程を担当し、品質を保つために温度や湿度を適切に管理する職業。

ビールやワイン、蒸留酒など、清酒以外の酒類の原料選定から製造・品質管理・包装までを行う職種。

緑茶の製造工程において、蒸し終えた茶葉を揉捻機などで圧搾・転がし、細胞を破壊して香気を引き出しつつ茶葉の形を整える専門職。

原料の米を精米し、麹づくり、酒母・もろみの仕込みと発酵管理を経て清酒を醸造する製造技術職。

米麹や芋など原料を発酵・蒸留し、焼酎を製造する職種。製造工程全般を担う技術職。

清酒の瓶詰め工程を担当し、充てん機械の操作やラインでの製品の充てん・検査・包装を行う製造職。

清酒のもろみ工程を管理・監督し、発酵条件の調整や品質向上に責任を持つ職種。