衛生管理（HACCP） × キャリアパス: 工場長

30件の職業が見つかりました。

干うるめ製造工

鮮魚の洗浄から塩漬け、乾燥、選別、包装まで、干うるめ（丸干し魚）の製造工程を担う職種。

にしんを洗浄・塩漬け・乾燥などの工程を経て干にしんを製造する専門職。

メロンパンの生地作りから成形、焼成、調整まで一貫して行う専門職。

最中の皮となる薄い餅菓子を製造する職業。原料の調合から成形、焼成、乾燥、検品、包装までの工程を担当する。

工場の生産ラインで種子の浸漬から発芽・洗浄・梱包までのもやし製造工程を担う職種。

大豆や小麦を原料に麹を用いてもろみを調合し、発酵管理から熟成までを担う職種。

焼き菓子の生地を成形し、焼成準備を行う技術職。生地の均一な形状・重量を保ち、品質管理を支える。

野菜を原料に缶詰製品を製造する職種。原料処理から殺菌、充填、封緘、ラベル貼りまでの工程を担当する。

湯葉職人は、豆乳を加熱して表面にできる薄い膜（湯葉）を手作業で引き上げ、加工する専門職。

油脂やアルカリなどの原料を配合し、枠練槽で練り合わせて固形石けんを製造する職種。