衛生管理（HACCP） × キャリアパス: リーダー

34件の職業が見つかりました。

麹室工（味噌・醤油製造）

麹室工は、味噌や醤油の原料となる麹を製造する職種。適切な温度・湿度管理で発酵をコントロールし、品質の安定を図る。

サンドイッチの製造ラインにおいて、パンのカットから具材の盛り付け、包装、ラベル貼付などを行い、販売向けの製品を供給する職種。

食用油脂を水素添加・精製・混合し固形のショートニングを製造する職種。

こんにゃくを原料に白滝（糸こんにゃく）を製造する職種。材料の調合から成形、茹で、冷却、包装、品質検査までの一連工程を担う。

大豆や小麦を原料に、白醤油を製造する職種。原料調合から発酵・熟成管理、濾過、充填、品質検査まで、一連の製造工程を担当する。

わかさぎを塩漬けし、天日や機械で乾燥させて「素干わかさぎ」を製造する職種。

海水や塩湖水を原料として蒸発や濃縮を行い、食用や工業用の塩を製造する職種。

穀物（主に米）の洗浄・選別・精穀（精米）を行い、品質管理と製品化を担う職種。

製氷機械を操作し、業務用から工業用までさまざまな形状の氷を製造・品質管理・包装・出荷する職業。

漁船で漁獲した鮮魚を港湾で荷揚げし、品質を維持しながら陸上へ搬送する水産物流作業員。