衛生管理知識 × キーワード: 魚肉すり身

2件の職業が見つかりました。

蒲鉾製造工

魚肉のすり身を原料に蒲鉾を製造する職人・技術者です。

水産ねり物成形工

魚肉すり身に調味料や着色料を加え、成形機や型でかまぼこやちくわなどの練り製品を所定の形に整える製造職。