衛生管理手法（HACCP） × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

19件の職業が見つかりました。

抽油工（動植物油脂製造）

動植物の種子や果実から油脂を抽出し、精製工程を経て食用や工業用の油脂を製造する職業。

カカオマスを原料として精錬・混合し、チョコレートの風味や食感を均一化・向上させる職種。

糖液混合工は、糖液の濃度や温度を管理し、食品や飲料の原料となるシロップを製造する作業者です。

大豆から豆乳を製造する過程において、浸漬、粉砕、抽出、殺菌、充填、包装などの一連の製造工程を担当する職業。

酒類の原料処理から醗酵、蒸留、貯蔵、ろ過など製造工程全般を担当し、品質管理や生産効率向上を図る職種。

ぶんたん漬職は、文旦などの柑橘果実を糖や塩などで漬け込み、菓子として加工・製造する職種です。

米を原料とするせんべいやあられなどの米菓を原料処理から焼成、味付け、包装まで製造する職種。

大豆に麹菌を繁殖させ、味噌や醤油の原料となる豆麹を製造する技能職。

綿実（コットンシード）から油を抽出し、精製や脱色・脱臭などの工程を経て食用油を製造する職種。