英語文献読解 × 分類詳細: 食料品検査工

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飲食料品検査工

製造・流通段階の食品や飲料を試料として採取し、微生物学的検査や理化学分析、官能検査などを行い、製品の品質・安全性を評価する職種。

原料乳検査工は、牛乳などの原料乳の微生物検査や成分分析を行い、製造工程に供給する乳の品質と安全性を確認する専門職です。

食料品の品質と安全性を確保するため、製造工程や製品の試験・検査を行う職種。

調味料などの食品試料を化学的・微生物学的に検査し、品質や安全性を評価する職種。

製造工程におけるサンプリングや検査を通じて、食料品の品質と衛生状態が法令や社内基準に適合していることを確認・維持する職種。