4件の職業が見つかりました。
いわしから削り節を作る水産加工職。下処理、蒸煮、乾燥、発酵、削りまでの工程を担う。
ほっけを塩蔵処理し、保存性と風味を維持するための加工を行う専門職。
金箔や銀箔など極めて薄い金属箔を、設計図や仕様に応じた形状・寸法に切断する専門職。高い手先の器用さと精密な作業管理が求められる。
原料のパルプを水に溶かし、簀桁などを用いて手作業で漉き上げ、乾燥させて紙を製造する職種。
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