温湿度管理 × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

8件の職業が見つかりました。

いわし削節製造工

いわしから削り節を作る水産加工職。下処理、蒸煮、乾燥、発酵、削りまでの工程を担う。

魚介類を塩漬けや乾燥などの方法で加工し、保存性を高め、商品化する製造職。

ほっけを塩蔵処理し、保存性と風味を維持するための加工を行う専門職。

鳥獣肉や家禽肉を原料にソーセージやハムなどの腸詰製品を製造する職業。肉の調合、詰め込み、加熱、燻製、包装などを行う。

パンや焼き菓子の生地を手や機械で成形し、決められた形状や重量を整える製造職。

鮮魚の洗浄から塩漬け、乾燥、選別、包装まで、干うるめ（丸干し魚）の製造工程を担う職種。

魚介類を塩漬けや乾燥などの工程で加工し、干物や乾物といった乾魚製品を製造する職種。

柿を加工し、巻き柿を製造する技術職。原料の下処理から成形、乾燥、品質検査、包装までを担当する。