5件の職業が見つかりました。
味取工（製革）は、動物の皮を洗浄・脱脂した後、なめし・染色・乾燥・加脂などの加工を行い、革製品の素材となる革を製造・仕上げる職種です。
大根を塩やぬか、調味料で漬け込み、乾燥・成熟させて沢庵漬を製造する職人。
布基材に砥粒を塗布し、乾燥・焼成等の工程を経て研磨布（布やすり）を製造する職種。
サバを原料に下処理、塩漬け、乾燥を行い、干さばを製造する職人・技術者。
伝統的な日本の落雁を製造する職人で、砂糖や糯米粉を原料とし、練り・成形・乾燥・包装などの工程を行う。
← 絞り込みに戻る