4件の職業が見つかりました。
もち米を洗浄・浸漬し、粉砕・乾燥・篩などの工程を経て、白玉粉を製造する職種。
道明寺粉（和菓子の原料となるもち米粉）を製造する職業。
もち米や米粉を原料に、杵と臼や製餅機を使って餅や大福、草餅などの餅菓子を製造し、成形・包装まで行う職種。
最中（和菓子）の皮を成形・焼成し、あんを詰め合わせて包装する製造職。
← 絞り込みに戻る