機械保全 × 分類詳細: 飲料・たばこ製造工

31件の職業が見つかりました。

揉捻（じゅうねん）工（緑茶）

緑茶の製造工程において、蒸し終えた茶葉を揉捻機などで圧搾・転がし、細胞を破壊して香気を引き出しつつ茶葉の形を整える専門職。

酒母（もろみ発酵のもととなる酵母培養液）を製造し、品質を管理する職種。酵母の増殖環境を最適化し、酒造りの基礎を支える。

焼酎の原料処理から麹づくり、発酵、蒸留まで一連の仕込み工程を担当し、製品の風味と品質を管理する製造職。

白酒製造工は、原料の選別から発酵・蒸留・熟成・貯蔵まで行い、高アルコール度数の蒸留酒である白酒を製造する職種。

原料の茶葉を選別・調整し、最適な配合でブレンド後、包装まで行う職種。

清酒製造の工程で酒米を精米し、品質を管理する専門職。

葉たばこの加工から調合、包装までの一連の製造工程を機械操作や目視検査で行う職種。

茶葉などから抽出した飲料を大量生産する製造職。

タバコ葉を選別・発酵・乾燥させ、手作業や機械で葉巻を巻き、熟成・検品までを行う職種。

生の茶葉を焙煎・乾燥・選別などの加工工程を通じて、品質の安定した番茶を製造する職業。