機械保全 × 分類詳細: 水産物加工工

43件の職業が見つかりました。

はんぺん製造工

魚肉のすり身を原料に、つなぎ素材や調味料を加えて成形・加熱し、はんぺんを製造する職業。原料選別から包装まで一連の工程を担当する。

魚のすり身を原料に配合・練り・加熱・成形し、フィッシュソーセージを製造する職業。

原料魚を加工し、乾燥・粉砕して魚粉を製造する職種。飼料や調味料などに利用される粉末状の水産加工製品を生産する。

あらめを洗浄・茹で・乾燥などの工程で加工し、乾あらめを製造する職業。

帆立貝の貝柱を煮沸・乾燥し、干貝柱（ほし貝柱）を製造する職種。温度管理や品質検査を行いながら、高付加価値の水産乾燥品を生産する。

カレイを原料として、選別、塩漬け、乾燥、仕上げ、包装など一連の工程を通じて干しカレイを製造する職種。

魚介類を塩漬けや乾燥などの工程で加工し、干物や乾物といった乾魚製品を製造する職種。

新鮮な鱈を塩漬け・乾燥し、干し鱈などの乾物製品を製造する職人・作業者。

海苔（のり）を原料から乾燥・加工し、乾のり製品として製造する職業。

生のひじきを洗浄、茹で、乾燥、選別し、流通可能な干ひじきとして製造する職種。