機械保全 × 分類詳細: パン・菓子製造工

39件の職業が見つかりました。

種菓子製造工

小麦粉や砂糖、卵などの原料を計量・混合し、菓子の種（生地）を製造する職種。

砂糖とフレーバーを原料に、ドロップ状の菓子を大量生産する製造職。

金属製の煮釜を用いて砂糖やシロップを加熱・調合し、冷却・成形して飴を製造する職種。

パンや菓子の生地を練り合わせ、成形、焼成などの工程を担当し、美味しく安全な製品を大量生産する職種。

パンの生地をオーブンで焼き上げる製造工程を担う職種。温度や時間を管理し、安全で美味しいパンを安定的に生産する。

パンや焼き菓子の生地作りから焼成、仕上げまでの一連工程を担当する職種。

ビスケットの生地配合から形成、焼成、包装までの一連工程を担当し、品質と衛生管理を行う職種。

アイスクリームやシャーベットなどの氷菓を工場で大量生産する職種。

米を原料とするせんべいやあられなどの米菓を原料処理から焼成、味付け、包装まで製造する職種。

乾燥した米を高圧加熱後に急速減圧し、膨張・爆ぜを利用してポン菓子を製造する職業。