機械保全基礎知識 × キーワード: 麹

2件の職業が見つかりました。

しょう油精製工

大豆や小麦を原料に、麹づくりから合わせ、発酵・熟成を経て、製品としてのしょう油を製造する職種。

諸味醤油製造工

諸味（もろみ）を原料に、醤油基質を製造する食品製造工。

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