微生物学 × 分類詳細: 飲料・たばこ製造工

2件の職業が見つかりました。

清酒醸造工

米と水を原料に麹と酵母で発酵させ、清酒を製造・品質管理する職種。

清酒調合工

清酒の香味や品質を最適化するため、複数の原酒をブレンドしアルコール度数や風味を調整する職種。