微生物学知識 × ワークスタイル: 工場勤務

10件の職業が見つかりました。

泡盛製造工

沖縄伝統の蒸留酒である泡盛の製造工程全般を担う職人。原料の処理から発酵、蒸留、熟成、品質管理までを行う。

酒類の仕込みから発酵、貯蔵、品質管理までの一連の製造工程を担う職人・技術者。

麹菌を用いて穀物原料に麹を製造し、味噌や醤油の発酵工程を担う専門職。

抗生物質製造のための種菌（シード）を無菌条件で培養・維持し、製造工程に投入する製造技術者。

こんにゃくの原料を加工し、粉状にして製品の原料として供給する製造作業を担う職種。

魚や貝を塩漬け後に天日や乾燥機で乾燥させ、無添加の素干し製品を製造する作業者。

清酒製造に用いる各種設備を操作・監視・保守し、安定した品質の清酒を量産する職種。

茶葉の加工プロセスにおける研究開発を通じて、製造技術や製品品質の改善・新製品開発を行う技術職。

チーズの原料乳を加工し、発酵から成形、熟成までの工程を担当する製造職。

大豆を原料に納豆菌を用い、浸漬から蒸煮、発酵、包装までの工程を管理・実行する製造職。