微生物学知識 × 性格: 忍耐力がある

8件の職業が見つかりました。

泡盛製造工

沖縄伝統の蒸留酒である泡盛の製造工程全般を担う職人。原料の処理から発酵、蒸留、熟成、品質管理までを行う。

酒類の仕込みから発酵、貯蔵、品質管理までの一連の製造工程を担う職人・技術者。

麹菌を用いて穀物原料に麹を製造し、味噌や醤油の発酵工程を担う専門職。

抗生物質製造のための種菌（シード）を無菌条件で培養・維持し、製造工程に投入する製造技術者。

大豆や麹、塩を原料に鯛みそを製造する工場や蔵で、仕込みから発酵・熟成、検査・包装までの一連の工程を担う職業。

チーズの原料乳を加工し、発酵から成形、熟成までの工程を担当する製造職。

日本酒を醸造する蔵元の最高責任者として、仕込みから発酵管理、搾り、火入れまで醸造工程全般を統括する専門職。

作物の成長を促進する肥料の開発・改良および土壌との相互作用を研究する職種。