微生物学知識 × キーワード: pH管理

2件の職業が見つかりました。

イースト培養工

酵母を無菌状態で大量に培養し、パンやビールなどの発酵食品製造工程を支える専門職。

チーズ製造工

チーズの原料乳を加工し、発酵から成形、熟成までの工程を担当する製造職。