2件の職業が見つかりました。
大豆や小麦に種麹を接種し、最適な温湿度環境で麹を製造し、しょう油製造の基盤となる原料を供給する職種。
味噌や醤油などの原料となる麹を製造し、発酵・熟成工程の管理を担う職種。
← 絞り込みに戻る