石碑や墓石、銘板などの石材に文字を彫刻する職人。手作業でノミやハンマーを用いて、デザインや指定に従い文字を正確に刻む専門技術を持つ。
竹を材料に家具を製造する職業。竹材の選定から加工・組立・仕上げまでの工程を担う。
ガラス製品に彫刻刀や研磨工具を用いて装飾・文字彫りなどの加工を施す職人。
蒸して軟らかくした木材を型に沿って曲げ、接着・研磨・塗装を施して弁当箱や盆などの木製容器を製造する職種。
木材を切断・成形し、家具や建具、内装材などの木製品を製造・修理する技術者。手工具や電動工具、機械を用いて加工し、仕上げまで担当する。