品質管理（HACCP） × キーワード: 原料選別
3件の職業が見つかりました。
選別工（缶詰製造：原料の選別）
缶詰製造において、原料となる野菜や果実などを目視で選別し、異物や傷んだ部分を除去して品質を確保する職種。
はんぺん製造工
魚肉のすり身を原料に、つなぎ素材や調味料を加えて成形・加熱し、はんぺんを製造する職業。原料選別から包装まで一連の工程を担当する。
冷凍野菜製造工
野菜を洗浄・下処理し、適切な工程でブランチングや急速冷凍処理を行い、冷凍野菜製品として出荷可能な状態に仕上げる工場作業職。