品質管理手法 × 分類詳細: 食肉加工工
2件の職業が見つかりました。
ボイル工（ハム・ソーセージ製造）
食肉原料を仕込みから加熱殺菌（ボイル）まで加工し、ハム・ソーセージ製品を生産する職業。
湯煮工（ソーセージ・ハム製造）
ソーセージやハムなどの食肉製品を湯煮（ボイル）し、加熱・調理工程を担う製造職。
2件の職業が見つかりました。
食肉原料を仕込みから加熱殺菌（ボイル）まで加工し、ハム・ソーセージ製品を生産する職業。
ソーセージやハムなどの食肉製品を湯煮（ボイル）し、加熱・調理工程を担う製造職。