品質管理の基礎知識 × 分類詳細: 水産物加工工
4件の職業が見つかりました。
新巻鮭製造工
新巻鮭製造工は、鮭を塩蔵し、切断・熟成・包装などの工程を担当する製造職です。
魚解体工（水産ねり物製造）
鮮魚を解体し、すり身や練り物の原料を加工する専門職。
魚体解体工（すり身製造）
水産工場などで魚を解体し、すり身製造の下処理を行う職種。
水産物塩蔵工
魚介類を塩漬けし、適切な塩分濃度と温度管理を行い、保存性と風味を向上させる加工を担当する職種。
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新巻鮭製造工は、鮭を塩蔵し、切断・熟成・包装などの工程を担当する製造職です。
鮮魚を解体し、すり身や練り物の原料を加工する専門職。
水産工場などで魚を解体し、すり身製造の下処理を行う職種。
魚介類を塩漬けし、適切な塩分濃度と温度管理を行い、保存性と風味を向上させる加工を担当する職種。