品質検査 × キーワード: 麹

2件の職業が見つかりました。

酵母・こうじ製造工

酵母や麹菌などの微生物を培養し、食品加工用の原料となる酵母・こうじを製造する職種。

味そ製造工

大豆、麹、塩などを原料に、発酵・熟成工程を経て味噌を製造する職種。

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