レシピ開発 × キーワード: 配合
3件の職業が見つかりました。
攪拌練り工（パン・菓子製造）
ミキサーなどの機械を使ってパンや菓子の生地を配合・攪拌・練り、品質と均一性を保つ製造職。
製めん工
小麦粉などを原料に練り、延ばし、成形して麺類を製造する職種。
手打ちそば製造工
そば粉と水を配合し、練り・延し・切りの工程を手作業で行い、手打ちそばを製造する技術職。
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ミキサーなどの機械を使ってパンや菓子の生地を配合・攪拌・練り、品質と均一性を保つ製造職。
小麦粉などを原料に練り、延ばし、成形して麺類を製造する職種。
そば粉と水を配合し、練り・延し・切りの工程を手作業で行い、手打ちそばを製造する技術職。