メンテナンス基礎知識 × 分類詳細: 他の食料品製造・加工処理工

糖液蒸発工

甘蔗や甜菜などから得られた糖液を蒸発釜や熱交換器で加熱・濃縮し、結晶化や製品工程に適した濃度に調整する職種。