メニュー開発 × ワークスタイル: 飲食店勤務

13件の職業が見つかりました。

アントルメティエ

西洋料理の厨房において、野菜やでん粉類、卵料理、スープ、付け合わせなどを担当する調理役割。

イタリア料理の伝統的かつ地域性豊かなレシピを用いて食材の下処理から調理、盛り付けまでを一貫して行う専門職。

日本・西洋・中華料理以外の各国料理を専門に調理・提供する職業。

韓国料理の食材選定・仕込み・調理・盛り付けを行い、伝統的な味わいと現代的アレンジを提供する職種。

広東料理の伝統的な技術と繊細な味付けを駆使し、レストランや中華料理店で高品質な料理を提供する専門職。

高知県の郷土料理である皿鉢料理の調理と盛り付けを専門に行う調理師。

四川料理調理人は、麻辣や花椒など四川独特の香辛料を用いた本格的な四川料理を調理・開発・提供する専門職。

日本・西洋・中華料理以外の各国料理を調理・提供する専門職。

トルコの伝統的な料理を調理・提供する職業。

ネパール料理の伝統的な家庭料理やストリートフードを調理し、現地の風味や食文化を提供する専門職。