4件の職業が見つかりました。
原料の処理から発酵・熟成・貯蔵・瓶詰めまで、酒類を製造する職業。発酵管理や品質検査、衛生管理などを含む一連のプロセスを担う。
酒卸売店主は、酒類をメーカーなどから仕入れ、小売店や飲食店などに販売・流通させる事業を統括する経営者です。
清酒の原料となる麹を製造・管理し、品質を安定させる工程の責任者。
酒類の原料処理から醗酵、蒸留、貯蔵、ろ過など製造工程全般を担当し、品質管理や生産効率向上を図る職種。
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