コスト管理 × 分類詳細: サービスの職業

28件の職業が見つかりました。

居酒屋調理人（チェーン店を除く）

個人経営の居酒屋で、刺身や焼き鳥、揚げ物などの調理から仕込み・衛生管理・メニュー開発までを担う職種。

板場は日本料理店の調理場で包丁さばきや出汁取り、焼き物・煮物などの調理を担当する職人。

日本料理の調理全般を担当し、食材の仕込みから盛り付けや提供まで行う職業。

イタリア料理の伝統的かつ地域性豊かなレシピを用いて食材の下処理から調理、盛り付けまでを一貫して行う専門職。

飲食店主は、レストランやカフェなどの飲食店を経営し、主に接客業務を通じて顧客満足度の向上と売上管理を行う職業。

飲食店店長は、店舗の運営・管理全般を統括し、売上・品質・顧客満足度の向上を図るポジションです。

アジア、アフリカ、中南米など多様な民族料理の調理技術と食文化への理解を活かし、エスニック料理を提供する専門職。

日本・西洋・中華料理以外の各国料理を専門に調理・提供する職業。

カフェで軽食やデザート、ドリンクの調理・仕込み・提供を担当する職種。

喫茶店の運営全般を統括し、スタッフ管理、売上・原価管理、顧客サービスの向上などを通じて店舗の収益性と品質を維持・向上させる職種。