コスト管理 × キャリアパス: 独立開業

14件の職業が見つかりました。

居酒屋調理人（チェーン店を除く）

個人経営の居酒屋で、刺身や焼き鳥、揚げ物などの調理から仕込み・衛生管理・メニュー開発までを担う職種。

板場は日本料理店の調理場で包丁さばきや出汁取り、焼き物・煮物などの調理を担当する職人。

日本料理の調理全般を担当し、食材の仕込みから盛り付けや提供まで行う職業。

移動販売員はトラックやワゴンなどの車両を使用し、食品や雑貨などの商品を各地で直接販売する職業。

アジア、アフリカ、中南米など多様な民族料理の調理技術と食文化への理解を活かし、エスニック料理を提供する専門職。

日本・西洋・中華料理以外の各国料理を専門に調理・提供する職業。

医薬品の適正使用と薬局運営を統括し、調剤業務、在庫管理、スタッフ管理、法令遵守を担う専門職。

四川料理調理人は、麻辣や花椒など四川独特の香辛料を用いた本格的な四川料理を調理・開発・提供する専門職。

小麦粉や砂糖などの原材料を配合し、発酵、成形、焼成、仕上げを行ってパンや菓子を大量生産あるいは手作りする職種。

中華料理店やレストランで、多彩な調理技術を用いて料理を作り、店舗の味と品質を維持・向上させる職種。