コスト管理 × キャリアパス: 料理長

17件の職業が見つかりました。

中華料理店主

中華料理店を経営し、調理から店舗運営、スタッフ管理、顧客対応までを総合的に担う職業。

中華料理の調理技術を用いて、食材の仕込みから調理、盛り付けまでを行う職業。

西洋料理、特にフランス料理の調理を専門とする職種。

フランス料理の伝統技法と創造的なアプローチを組み合わせ、食材の下処理からソース作り、盛り付けまで一貫して担当する専門職。

メキシコ料理調理人は、タコスやエンチラーダなどメキシコ料理の調理・メニュー開発・提供を担当する専門職。

ラーメン、うどん、そばなど各種麺料理の調理を専門に行う職業。麺の製麺やスープ作り、具材の下ごしらえ、盛り付けまでを担当する。

西洋料理の調理技術を駆使し、多様なメニューの仕込みから盛り付けまでを一貫して行う専門職。