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自らの経験や思考をもとに随筆（エッセイ）を執筆し、雑誌やウェブ媒体、書籍などで発表する文筆家。
高等学校において、給食の献立作成・調理管理や栄養指導、食育授業、食品衛生管理などを通じて生徒の健康増進を図る学校教員。
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