集中力が高い × キーワード: 発酵

11件の職業が見つかりました。

化学調味料製造工

化学的手法により旨味調味料などの製造工程（原料調合・発酵・精製・乾燥・包装など）を担当する工業職。

主に菓子パンの製造工程（配合・発酵・成形・焼成・仕上げ・包装）を担い、品質と生産性の維持・向上を図る職業。

酒造用の酵母を純粋培養し、品質を管理しながら安定的に生産する製造職。

緑茶の製造工程において、蒸し終えた茶葉を揉捻機などで圧搾・転がし、細胞を破壊して香気を引き出しつつ茶葉の形を整える専門職。

発酵したもろみを圧搾して醤油を抽出する食品製造職。

ビールの貯蔵・熟成を行い、品質の維持・管理を担当する製造職。

パンや焼き菓子の生地を手や機械で成形し、決められた形状や重量を整える製造職。

ビール工場の発酵タンクやろ過装置などのプラント設備を操作・監視し、安全かつ安定的にビールを生産する職種。

工場や製造ラインでピザの生地をシート状に加工・成形し、品質を維持する職種。

ブドウなどを原料に発酵・蒸留したスピリッツを樽で熟成・ブレンドし、ブランデーを製造する職種。