集中力が高い × 分類詳細: パン・菓子製造工

33件の職業が見つかりました。

あめ切断工

飴の塊を規定の大きさに切り分け、次工程に送る製造ライン作業者。

アラザン製造工は、製菓材料であるアラザンを製造し、装飾菓子向けの球状砂糖菓子を原料調合から成形、着色、乾燥、検品、包装まで行う職業です。

鉄板や焼型を用いて生地を成形・焼成し、あんこやクリームなどを詰めた今川焼を製造する職人。

さつまいもを原料に、揚げ・糖蜜がけ・仕上げの工程で芋ケンピを製造する職種。

主に菓子パンの製造工程（配合・発酵・成形・焼成・仕上げ・包装）を担い、品質と生産性の維持・向上を図る職業。

金型や成形機を用いてパンや菓子の生地を型に押し当て、特定の形状に成形する製造職。

キャラメル製造工程において、加熱後のキャラメルを適切に冷却・成形し、品質を維持する職種。

製菓工場においてキャラメルロール製品の生産ラインを担当し、原料調合から成形、焼成、仕上げ、包装まで一連の工程を行う職種。

パンや菓子の生地にグレーズやアイシング、チョコレートなどの衣（コーティング）を均一にかける製造工程を担う職種。

煮詰めた砂糖を原料とする晒飴を一定の厚さ・形状に切断・整形する職種。