衛生意識がある × 必須スキル: 発酵管理
5件の職業が見つかりました。
菌培養工（チーズ製造）
乳製品の原料に乳酸菌やカビなどの微生物を添加し、発酵・熟成工程を管理してチーズを製造する職種。
製パン工
小麦粉や水、酵母を用いて生地を練り、発酵・成形・焼成を行い、各種パンを生産する製造職です。
ドーナツ製造工
ドーナツの原料調合から成形、揚げ、トッピング、仕上げまでの一連の製造工程を担う職種。
発酵工（酒類製造）
原料の仕込みから発酵管理、濾過・蒸留、熟成・貯蔵までの各工程を通じて酒類を製造する技術職。
薬酒製造工
薬草や香味植物を原料に、漬け込み、発酵、蒸留、熟成、調合などの工程を経て薬酒やリキュールを製造する職種。