35件の職業が見つかりました。
カレイを原料として、選別、塩漬け、乾燥、仕上げ、包装など一連の工程を通じて干しカレイを製造する職種。
味噌や醤油などの原料となる麹を製造し、発酵・熟成工程の管理を担う職種。
大豆、麹、塩などを原料に、発酵・熟成工程を経て味噌を製造する職種。
大豆と麦麹を原料に、発酵・調合・包装までの一連の製造工程を担う食品製造技術職。原料選別から品質検査、衛生管理まで幅広く担当する。
伝統的な製法と技術を用いて、餡やもち米を素材に和菓子を製造する専門職。
← 絞り込みに戻る