衛生意識がある × 必須スキル: 温湿度管理

35件の職業が見つかりました。

いわし糠（ぬか）漬工

いわしを糠と塩などの調味液で漬け込み、発酵・熟成させることで風味を付与し、保存性を高める加工を行う職業。

さばを原料に塩蔵加工を行い、品質管理をしながら出荷できる状態に仕上げる加工職。

原料乳をカード化し、型に詰めて圧搾・成形し、塩漬けや熟成を経てチーズを製造する職種。

かつおの内臓を塩漬けし、発酵・熟成させて保存性を高めたかつお塩辛を製造する職業。

からすみ製造工は、ボラなどの魚卵を原料に、塩漬け・脱塩・乾燥・熟成などの工程を経て珍味「からすみ」を製造する職種。

工場内で菌床を用いてきのこの播種から培養、収穫、梱包までを行う製造作業者。清潔な環境維持や品質管理が求められる。

キャンデー製造工は、砂糖や水あめなどを加熱・混合し、冷却・成型してキャンデーを製造する職業です。原料の計量から包装・品質管理までを行い、衛生的な製造ラインの維持が求められます。

観賞用の草花や花卉類を育成・管理し、市場向けに出荷する農業従事者。種まきから育苗、定植、栽培管理、収穫、梱包までの一連の作業を担う。

原料魚を塩漬け・発酵・乾燥の工程で加工し、独特の風味を持つくさやを製造・品質管理する職業。

魚介類を塩漬け・乾燥後にくん煙処理し、風味や保存性を高める食品加工職。