衛生意識がある × 推奨スキル: HACCP

14件の職業が見つかりました。

いか塩辛製造工

いかを塩蔵や発酵させて塩辛を製造する食品加工職。

さつまいもを原料に、揚げ・糖蜜がけ・仕上げの工程で芋ケンピを製造する職種。

さつまいもと麹を原料に、発酵・蒸留を通じて芋焼酎を製造し、品質管理を行う職業。

学校給食の管理や栄養指導を通じて、児童生徒の健康維持・増進を図る専門職。

肉製品に対して燻煙処理を行い、ハム・ベーコン・ソーセージなどの風味や保存性を高める製造職。

魚介類を塩蔵・乾燥・発酵などの加工工程を経て雑節を製造する専門技術職。

砂糖を溶解・煮沸し、結晶化させる工程を通じてざらめを製造する職業。機械操作や温度・糖度管理を行い、品質の安定と衛生を確保する。

小麦粉や砂糖、卵などの原料を計量・混合し、菓子の種（生地）を製造する職種。

漬物や果実を塩漬けや甘酢漬けなどで加工し、菓子として製造・包装する製造職。

乳酸菌を用いて原料乳や植物性素材を発酵させ、ヨーグルトやチーズ、発酵飲料などの乳酸発酵製品を製造する職種。