衛生意識がある × キーワード: 温度管理

40件の職業が見つかりました。

パン・焼菓子焼成工

パンや焼き菓子の生地の仕込みから発酵、成形、焼成を行い、品質と風味を生み出す製造職。

牛肉や豚肉などの食肉を前処理し、グラインダーでひき肉状に加工し、包装・検査まで行う製造職。

工場や製造ラインでピザの生地をシート状に加工・成形し、品質を維持する職種。

家禽の卵を適切な環境下で孵化させるための温度・湿度管理や衛生管理などの技術を担当する専門職。

牛脂を原料から加熱処理・ろ過・成形・包装までの工程で製造する職種。

柿を渋抜き・皮むきし、乾燥や調湿などの工程を経て干し柿を製造・管理する職人。

味噌や醤油などの原料となる麹を製造し、発酵・熟成工程の管理を担う職種。

大豆、麹、塩などを原料に、発酵・熟成工程を経て味噌を製造する職種。

鶏の飼育管理、給餌、採卵、鶏舎の清掃や衛生管理を行い、安全で高品質な鶏卵および鶏肉を生産する作業員。

冷凍パイの生地製造から成形、冷却、包装までを担当し、品質と衛生管理を維持する製造職。