衛生意識がある × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

195件の職業が見つかりました。

たい味噌製造工

大豆や麹、塩を原料に鯛みそを製造する工場や蔵で、仕込みから発酵・熟成、検査・包装までの一連の工程を担う職業。

粉とだしで作る生地を鉄板で焼き、たこ焼きを量産する製造職。工程管理から品質保持、包装までを担う。

小麦粉や砂糖、卵などの原料を計量・混合し、菓子の種（生地）を製造する職種。

麹菌を用いて種麹を製造・培養し、味噌や醤油、酒などの発酵食品の原料となる種麹を供給する職種。

こんにゃく粉を原料として丸形のこんにゃく製品「玉こんにゃく」を製造する職業。原料の調合から成型、加熱、味付け、包装まで一貫して担当する。

たらを酒粕を主体とした漬け床に漬け込み、風味豊かな粕漬に加工し、包装までを行う職種。

チーズの原料乳を加工し、発酵から成形、熟成までの工程を担当する製造職。

野生鳥獣の肉を下処理し、塩漬けや熟成、燻製などの工程を経て加工製品を製造する職種。

鳥獣肉や家禽肉を原料にソーセージやハムなどの腸詰製品を製造する職業。肉の調合、詰め込み、加熱、燻製、包装などを行う。

チョコレート原料の調合から成形、包装まで製造工程全般を担う職業。