河川や湖沼、沿岸部でうなぎを専門に捕獲する漁労作業員。はね縄や簗、罠などの漁具を用いて夜間や早朝に漁を行い、活魚のまま市場や養殖場に出荷する。
貝捲漁師は、潮間帯や潜水を通じて海底や磯場に生息する貝類や海藻を採集し、選別・保管・出荷を行う漁業従事者です。
漁船に乗り、網や延縄などを用いて海面で魚介類を漁獲し、荷揚げや漁具の整備などを行う職種。
河川や湖沼などの淡水域でアユやイワナ、ヤマメなどの川魚を漁獲し、出荷・販売する職種。漁具の操作や船舶操縦、漁場の管理を通じて地域資源の持続可能な利用にも関わる。