細部に気を配ることができる × 分類詳細: 製品製造・加工処理工（食料品等）

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寒梅粉製造工

寒梅粉製造工は、もち米を原料にして寒梅粉を製造する職人・作業者です。原料の選別から洗浄、蒸煮、乾燥、粉砕、ふるい分け、品質検査、包装まで一連の工程を担います。伝統的な製法と衛生管理の知識が求められます。

穀物や果実などを原料に発酵・蒸留を行い、ウイスキーや焼酎などの蒸留酒を製造する職種。

天然の海藻（主に天草）から寒天を抽出・加工・乾燥し製品化する専門職。