手先が器用で細かい作業が得意 × 必須スキル: 刃物操作

9件の職業が見つかりました。

いわし削節製造工

いわしから削り節を作る水産加工職。下処理、蒸煮、乾燥、発酵、削りまでの工程を担う。

竹を素材にうちわの骨（リブ）を製作する職人。竹の選定から割裂、削り出し、仕上げまでの工程を手作業で行い、うちわの骨組みを作り上げる。

山桜の樹皮を素材に、器や装飾品などの工芸品を製作する職人。自然素材の特性を生かした手技と漆塗りなど仕上げ技術が求められる。

紙原料を裁断・成形し、印刷や組み立てを経て紙箱を製造する職種。

食肉を解体・加工し、販売や調理用に適した形状に仕上げる技術職。

食肉工は、畜肉を解体・トリミングし、部位ごとに仕分け・加工・包装する職種です。衛生管理や品質保持を徹底し、食肉製品に加工します。

屠殺後の家畜から内臓を取り出し、洗浄・選別・トリミングなどで出荷や加工に適した状態にする加工職。

羽ばたき（はたき）と呼ばれる掃除用具を制作・加工し、品質検査を行う製造職。

稲わらなどの植物繊維を用いて日用品や装飾品を編み上げる伝統的手工芸職。