忍耐力がある × キーワード: 酵母

20件の職業が見つかりました。

イースト製造工

工場などでイースト(酵母)の培養から乾燥・包装までの製造工程を担い、発酵条件や衛生管理、品質検査を行う職種。

いちご酒製造工

いちごを原料に用い、発酵・熟成を経て果実酒を製造する職種。

ウイスキー製造工

麦芽の糖化・発酵・蒸留・熟成などの工程を通じてウイスキーを製造し、品質管理を行う職種。

上人(酒類製造)

酒類の仕込みから発酵、貯蔵、品質管理までの一連の製造工程を担う職人・技術者。

衛門(酒類製造)

原料の処理から発酵・熟成・貯蔵・瓶詰めまで、酒類を製造する職業。発酵管理や品質検査、衛生管理などを含む一連のプロセスを担う。

頭(かしら)(清酒製造)

清酒の醸造工程全体を統括し、製造計画の立案から品質管理、製造スタッフの指導までを行う職種。

酵母培養工(他に分類されないもの)

酵母株の選抜・培養および品質管理を行い、発酵食品やバイオ製品の製造に必要なスターターカルチャーを安定供給する職種。

酒造工

原料の米を精米し、麹づくり、酒母・もろみの仕込みと発酵管理を経て清酒を醸造する製造技術職。

酒母造り主任

清酒製造における酒母(酵母を培養し増殖させる工程)の製造管理とスタッフ指導を行う職種。

醸造技術者(開発技術者を除く)

酒類や醸造食品の生産プロセスを管理し、品質向上や安定供給を担う技術職。