15件の職業が見つかりました。
金属・陶磁器製品に琺瑯（エナメル）コーティングを施し、焼成・研磨を通じて製品を仕上げる職種。
野菜を味噌床に漬け込み、発酵・熟成を管理して漬物を製造する職種。
魚を下処理し、みりんや調味液に漬けて乾燥・包装する水産加工の専門職。
薬用成分を含む酒を製造する職種。原料の薬草やハーブをアルコールに漬け込み、抽出・調整・貯蔵・品質管理までを行う。
釉薬掛工は、陶磁器製品に釉薬を調合・塗布し、焼成前の仕上げを行う専門職です。
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