忍耐力がある × キーワード: 下処理

15件の職業が見つかりました。

山菜採取作業員

山林や野山で自生する山菜を見極め、採取から選別・出荷までを行う作業員。

セントラルキッチンで大量の宅配弁当を調理・加工し、品質管理や衛生管理を行う職種。

竹材を選別・加工し、編み技術を用いて竹ざるを製造する職人。伝統技術を継承しつつ、機能性や意匠性を兼ね備えた製品を生み出す。

中華料理店やレストランで、多彩な調理技術を用いて料理を作り、店舗の味と品質を維持・向上させる職種。

調理師や先輩シェフの指導の下、食材の下処理や仕込み、簡単な調理補助を行い、基本的な調理技術や衛生知識を習得する職業。

飲食店において天ぷらの仕込みから揚げ方、盛り付けまでを担当し、適温の油で素材の旨味を引き出す調理職。

スーパーや惣菜店などで天ぷらの下処理から衣付け、揚げ上げ、品質管理までを専門に担当する職人。

日本料理店の厨房で煮物を専門に担当し、出汁の管理から火加減調整・味付けまで行う調理職。

いわしを原料に煮る・乾燥・塩蔵などの工程を通じて煮干いわしを製造する職種。

日本料理の調理技術を基礎から学び、食材の下処理や調理補助を行う職種。